La Universidad Tecnológica de Tlaxcala (UTT) tuvo el honor de recibir a la Presidenta Municipal de Cuapiaxtla, Alma Lorena Escobar González, con el objetivo de establecer una colaboración estratégica en materia de investigación y desarrollo para la tecnificación de la producción de amaranto.
Durante la reunión, investigadores de esta casa de estudios y representantes del municipio, analizaron la importancia del amaranto como un producto de alto valor nutritivo y económico, así como las oportunidades para mejorar su producción y comercialización en conjunto con frutos deshidratados de la región. Esta alianza busca fortalecer el sector agroindustrial a través de la aplicación de tecnologías innovadoras y estrategias de mercado.
Con un enfoque en la educación tecnológica y la investigación aplicada, la UTT se posiciona como un aliado clave para el desarrollo del municipio de Cuapiaxtla, aportando conocimiento y herramientas que permitan mejorar la productividad y competitividad de los productores locales.
El Mtro. Lenin Calva Pérez, rector de la UTT, reafirma el compromiso de la Universidad con la innovación agroindustrial y la importancia de la vinculación con los municipios para fortalecer el desarrollo del campo tlaxcalteca, reiterando su apoyo a esta iniciativa.