Emprendedores y productores de Tlaxcala participan en la edición XXII de la Feria Nacional de la Cultura Rural Chapingo 2017, exponiendo diversos productos en los espacios de degustación y de campo, gestionados por la Central Campesina Independiente (CCI).
Los emprendedores como la marca Utzunel, representada por Claudia López Vencez , ofrece 16 productos alimenticios elaborados con maíz y trigo, entre los que se encuentran milanesas, un similar al café, hamburguesas, ceviche, ensaladas denominada “la campeona”.
Son alimentos agros ecológicos, libres de químicos, altamente recomendados, avalados por Sagarpa, Sefoa y transformando el trigo y maíz.
Otra emprendedora participante en esta Feria Nacional de la Cultura Rural Chapingo 2017, es la señora Francisca Romero Rojas que ofrece la bebida denominada “Espuma de Cacao”, que es un líquido refrescante y otros productos como pinole.
El secreto de la bebida de la Espuma de Cacao consiste en la tostada que realiza de la semilla del haba, del maíz, cacao, entre otras variedades, es una bebida nutritiva, con un costo de 15 pesos vaso grande o jícara.
Otro participante es el productor de Stevia, Jerónimo Hernández Cruz que ofrece productos derivados de esta hoja y que ha sido reconocido por ser una planta de la cual se obtienen varios beneficios y entre ellos, como endulzante y sustituto de la azúcar.
Hernández Cruz buscó la manera de comercializar y darle valor agregado a esta planta, de la cual se obtiene endulzante, uniendo esfuerzo con su familia y realizan diversos productos como pomada, jabón, entre otros productos que elaboran de esta hoja verde.
En esta Feria Nacional de la Cultura Rural Chapingo participa Filadelfo García Mejía con el agua denominada “Suprema”, genera beneficios para la Salud y comercializa en Tlaxcala y en otras entidades.
Los productores y emprendedores están participando desde el pasado 5 del mes en curso y hasta el quince de este mismo mes en la Universidad de Chapingo, por la gestión realizada por la organización Central Campesina Independiente (CCI).