Por: Juan Vázquez.
Tlaxco. Tlaxcala.- Con la participación de más de medio centenar de expositores de pulque, el festival de la llamada “bebida de los dioses”, atrajo el pasado 16 y 17 de marzo a más de 30 mil visitantes, informó en entrevista el comité organizador.
Jorge Esteban López y Luis Alberto Arroyo Sosa, calificaron que esta XII edición del Festival del Pulque resultó un éxito total, cuyo objetivo principal es revalorar dicha bebida prehispánica y la planta del maguey.
Coincidieron que el fin de semana anterior miles de visitantes de diversas partes del país y del interior de Tlaxcala, lograron darse cita en la plaza cívica de la cabecera municipal de esta demarcación, donde degustaron del pulque natural y una variedad de curados.
En este mismo sentido, añadieron que este evento familiar y gratuito, sumó la participación, tanto de expositores de comida típica, artesanos en general y clubes de servicio, así como practicantes del ciclismo de montaña.
Ésta última actividad deportiva contemplada por primera ocasión con la finalidad de consolidar el turismo local, cuyos participantes lograron visitar algunas haciendas pulqueras de la región y lugares emblemáticos de Tlaxco.
Asimismo, aclararon que el Festival del Pulque se sigue consolidando como un referente en Tlaxcala y la región, convirtiéndose además en un detonante de la economía local y el rescate del pulque.
Por otro lado, los famosos cruzados no podían faltar, en esta ocasión visitantes –parejas- de Baja California, Puebla y Yucatán, compitieron con un litro de pulque, curado y natural.
Mientras tanto, otra de las actividades sobresalientes fue el concurso de autos modificados, con más de 200 participantes en diferentes categorías.