El 90 por ciento de los Productores de Amaranto de la zona Oriente de Tlaxcala dejaron de sembrar por la falta de apoyo del gobierno estatal, encabezado por Marco Antonio Mena Rodríguez para la industrialización de dicha borlas, denunció el presidente del Consejo Estatal de los productores, Perfecto Barrales Domínguez.
Declaración realizada a Entérate Tlaxcala, por el representante de los productores de la Borlas, expresó que de 300 productores que se dedican a esta actividad, dejaron de sembrar más de 280 por falta de recursos y de apoyo de la administración estatal.
“principalmente no tenemos apoyo del gobierno estatal y también del gobierno federal, sabiendo que hay pobreza extrema en Tlaxcala y no se le apuesta a producir este alimento”, denunció el presidente del Consejo Estatal de productores.
Ante esa problemática, el dirigente campesino manifestó que hace unos días entregó un escrito al Congreso del estado, solicitando que atienda y les dé respuesta al escrito que le entregaron el día 23 de enero del 2017, donde le solicitaron que se trabaje con una política pública alimentaria a base de harinas de amaranto con maíz criollo pigmentado combinación que según la FAO y la OMS, proporciona un alimento nutritivo para contribuir con los tres ejes de su programa de gobierno que es salud, educación y empleo.
En el escrito que dirigió a los diputados locales, el representante de los productores se fundamentó que atendiendo al artículo 8 constitucional, les pide que el mandatario estatal, Marco Antonio Mena Rodríguez les dé repuesta al escrito que le entregaron en la fecha antes citada.
Además, Barreales Domínguez reveló que personalmente le entregó al titular del Ejecutivo Estatal una propuesta de política pública alimentaria y que verbalmente le mencionó que debe de actuar de inmediato ante las emergencia epidemiológicas que la Secretaría de Salud emitió el pasado mes de noviembre en todo el país, para enfrentar la grave amenaza que representa la obesidad y la diabetes donde Tlaxcala, con datos de la INEGI es el estado con mayor índice de muertes por diabetes.
Dijo que ante esta situación que se vive en la entidad, los productores de Amaranto pueden contribuir con alternativas viables como es el de darle valor agregado a la borlas y al maíz, proporcionando grandes beneficios para la salud, educación y el empleo.
Recordó que los productores ya dieron muestra y prueba de trabajo para beneficio de los tlaxcaltecas, ya que lograron colocar a Tlaxcala en el 2014 y 2015 en primer lugar nacional en producción de amaranto.
Por último, pidió a los diputados locales y que es urgente que se legisle a favor de una política Pública Alimentaria que prevenga enfermedades como la diabetes, problemas del corazón, deficiencia renal provocada por la desnutrición, ya que hay más de 300 mil tlaxcaltecas en pobreza alimentaria.
