Productores de Amaranto de la región de Cuapiaxtla revelaron que campesinos de esta región se han visto en la necesidad de vender sus tierras ante la difícil situación financiera por la que atraviesa el sector primario en Tlaxcala, por ello han preferido abandonar sus cultivos y entregarlos al mejor postor que de la noche a la mañana llegan a esta región atraídos por la inversión del proyecto empresarial AUDI.
El líder productor de amaranto, Perfecto Barrales evidencio que en esta región el campo empieza a ser desplazado por la actividad empresarial, lo cual considero positivo para los inversionistas extranjeros y quizás nacionales que la igual que todos buscan mejorar estado financiero, pero el costo es alto ya que la actividad agrícola es abandonado la cual genera los alimentos de toda la sociedad y no solo de unos cuantos.
Precisó que ante el abandono de las políticas de gobierno, más de 50 campesinos han vendido sus tierras.
El líder productor de amaranto, manifestó que ha presentado diversos proyectos al gobierno federal y estatal para que se impulse la producción de amaranto en Tlaxcala y sea considerado en las acciones de la cruzada nacional contra el hambre en el país, pues está demostrado que este cereal es rico en nutrientes y apto para toda la sociedad.
Sostuvo que con la producción masiva de amaranto en Tlaxcala se podrían generar 20 mil empleos, el doble que ha prometido la empresa AUDI, y con menos costos de los que representa ese proyecto automotriz.
