Claudia López Vences elabora 16 productos alimenticios, dando valor agregado al maíz y al trigo

La productora de maíz y trigo, Claudia López Vences, elabora 16 productos alimenticios que comercializa en puntos estratégicos de la entidad y en otros estados de la República Mexicana. Entrevistada por Entérate Tlaxcala, la emprendedora de productos alimenticios explicó la forma de como inició su negocio y el darle valor agregado al trigo y al … Leer más

En riesgo de desaparecer maíz, ajolote y codorniz: Slow Food

Los alimentos e ingredientes que están punto de desaparecer en el estado de Tlaxcala, se encuentra la tortilla, el maíz ajo de Ixtenco, el ajolote, reveló el líder del Convivium Tlaxcala Malintzi, Irad Santacruz Arciniega, quién también es chef e investigador. En rueda de prensa donde se dio a conocer la participación de Tlaxcala en … Leer más